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| ¿Delicioso,no? |
Hace un par de días se dio a conocer en nuestro país un informe que detalla los niveles de consumo de carne,alcanzando los 84 kilos por persona,cifra no menor,pues nos sitúa a niveles de países desarrollados,y superando con creces la media mundial de 42 kilos per cápita.Sin duda,nos deja como muy buenos consumidores de carne, no solo en las fiestas,sino que durante todo el año.Esta cifra es un 2,6% mayor que en 2010.
La lista la lidera la carne de aves (36,1 kilos), le sigue la carne de cerdo (25,7 kilos) y finalmente se encuentra la carne de vacuno(21,7 kilos). Esto se explica principalmente debido a que las carnes avícolas poseen un precio más asequible y a su vez es considerada como un alimento saludable.En este estudio no se precisó sobre los consumos de pescado.
Más proteínas.
Lo anterior da cuenta del constante aumento del consumo de este tipo de alimentos desde ya varios años.Y sin duda debemos destacar la importancia que presenta este tipo de alimentos en nuestra alimentación.
Como de seguro ya saben,las carnes concentran una importante fuente de proteínas para nuestro organismo,las cuales se degradan en aminoácidos que en muchos casos nuestro cuerpo no puede sintetizar.Las proteínas tienen un sinnúmero de aportes para nosotros;sin duda no podríamos existir sin ellas por sus múltiples aportes,como por ejemplo,formando nuestra musculatura,trabajando como aceleradores de reacciones químicas,sirviendo como defensa de nuestro organismo,etc,etc.Nuestros seguidores vegetarianos intentan día a día convivir sin estas bondades,supliéndolas con otros productos para intentar cubrir el importante déficit que padecen,no solo a nivel proteico(que es más fácil de remplazar),sino que también con la serie de vitaminas y minerales que solo pueden conseguirse a través de la carne.
Como siempre he dicho…
Las serie de beneficios que nos traen estos productos no pueden cegarnos a consumirlos en exceso.Recuerde visitar la pirámide alimentaria para ver cuántas porciones de este tipo de comida debe ingerir semanalmente,porque también las carnes poseen por lo general altos niveles de colesterol y grasas,por lo que si abusamos de ellos tendremos hartas proteínas,y además unos buenos kilos de más.Así que siempre alimentémonos con moderación,y siga nuestra página para mantenerse informado y vivir saludablemente.
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